BURRITOS LIGHT 100% PLAISIR, 100% BIEN-ETRE
Les conseils de Baptiste Delahaye
Aujourd’hui, nous vous démontrons que même les farritas peuvent être consommées de façon équilibrée à travers cette recette de burritos light:
Ingrédients pour une personne
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’huile extra vierge
- ¼ d’oignon rouge
- 1 tortilla de blé ( 15 cm de diamètre)
- ¼ d’oignon
- 1 petite tomate
- ¼ de poivron rouge
- 1 petit avocat
Recette de burritos light
- Dans un saladier, battez les œufs et gardez-les de coté
- Dans un poêlon, faites revenir ( avec l’huile) l’oignon rouge à feu moyen 1 à 2 minutes
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Transvasez les œufs dans le poêlon, mélangez les et laissez cuire 4 à 5 minutes
- Pendant ce temps, mélangez l’oignon, la tomate et le poivron pour réaliser une sauce salsa
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Répartissez les œufs sur la tortillas. Ajouter une c.a.c de la sauce salsa puis les lamelles d’avocat
- Roulez la toritillas et BONNE AP’ !
En cas d’intolérance ou d’allergie au gluten, il existe des toritillas sans gluten.
ET pour les plus motivé(e)s, il existe des recettes pour faire soi-même les tortillas.
Informations importantes: En terme d’apport, on se situe vers 16 g de protéine, 34 g de glucide ( et seulement 4 g de sucre), 6 g de lipide. Le rapport est excellent pour un repas plaisir, qu’il se situe le midi ou le soir.
Les points forts : facile, rapide, pauvre en sel et en graisse, riche en « bon cholestérol », protéine, glucide, fer et fibre.
Points faibles: beaucoup de reste. Je conseille de les faire en famille ou sur plusieurs repas. Conservable au frigo 3 jours en séparant la garniture et les farritas.
À NOTER:
Baptiste Delahaye intervient pour vous à Coach For Life en tant que conseiller et étudiant diététicien (durant l’année 2018 et 2020). Régulièrement, il vous proposera plusieurs recettes astucieuses. Elles sont idéales pour toutes celles et ceux qui veulent allier plaisir et alimentation. Baptiste est également disponible dans votre centre pour toute information complémentaire.
Depuis 2020, Baptiste est diplômé diététicien nutritionniste !
